Madpakker og skolestart

Madpakker og skolestart

af | aug 9, 2024 | Betragtninger, Børnesundhed, Kost

Madpakker til skolestart

adpakker og skolestart

 

Så er det snart tid til at genoptage madpakkeræset 🙂 Åh det kan være så svært at finde på – især hvis du har et småtspisende barn eller der er sensitivt for mælk eller gluten… eller bare for konsistenser og ting der er blandet sammen. Kender det til fulde – begge mine drenge er udfordrede i den retning…

Så jeg tænkte at give dig mine tips til madpakker der mætter og er spændende.

Mit første tip er madkassen – det er smart hvis den er delt op så maden ikke ligger og roder i det ene hjørne når den har ligget i skoletasken 🙂 Det skriver jeg mere om længere nede.

Mættende madpakker der også er indbydende når de bliver pakket ud.

Gode snacks der giver værdi og ikke bare “fylder op”

Lad os se på nogle ideer – måske kan du lade dig inspirere og tilpasse det til dit barn. 

Madkasse med flere rum

Det er så vigtigt at vores børn har sund og nærende mad med, som giver energi. Samtidig ved vi godt at det kan være svært for vores børn, det der med madpakker.

Hvis du har et småtspisende barn er det ekstra vigtigt at tænke på at pakke maden så den indeholder mest mulig næring. Så får de fuld valuta for den smule de evt spiser ❤️

Måske kan du hente lidt inspiration her – det har jeg i alle tilfælde selv tit manglet… billedet ovenfor er en madpakke lavet til min teenager…

 Salat af marineret kylling (færdigkøbt i f.eks. Lidl hvis det skal gå stærkt) en rest kogte fuldkornsris (indeholder blandt andet ekstra magnesium frem for hvide ris)
Peberfrugt og salat. Drysset med lidt planteost (da han ikke tåler mælk). Chedar-style da den smager af noget!

2 stykker groft brød med valgfri pålæg.
Nachos chips med salsa og lidt ananaskirsebær fra drivhuset. De er et eksperiment og noget nyt jeg prøvede at præsentere.

Velkendte gulerodsstave er gode og trygge 😉

Børn skal præsenteres for nye ting flere gange før de falder dem naturlige. Man siger omkring 7 gange faktisk… så fortvivl ikke hvis det ikke bliver spist de første gange ❤

Det hele er pakket i en Sistema-madkasse med flere rum. Den er jeg altså virkelig blevet glad for! Kan godt lide st der er en indsats der kan dele det store rum op, og at der medfølger en lille bøtte med låg der passer ned i et af de små rum. Det er ikke reklame – bare begejstring.

Lige nu er der tilbud på madkasserne hos med24.dk så jeg lige. Så hvis du kan bruge en ny er der penge at spare – det kan vi godt lide jo.. Ser endda ud til at de har optimeret madkasserne siden jeg købte dem.

Madpakker med mening

Det vigtige når du skal lave en god madpakke er at den er pakket med næring og ting der mætter… især hvis du har et barn der er småtspisende eller får nedsmeltninger når blodsukkeret dropper…

Vi går efter ting der mætter i længere tid. Det er tit ting der indeholder protein og fedt. Brød og pasta og hvede brænder kroppen hurtigt af – der skal noget mere solidt til…

Her hjemme har det været ting som:

  • Æggemuffins med bacon og peberfrugt
  • Salat med kylling og fuldkornsris eller fuldkornspasta
  • Grov sandwich med godt med pålæg – f.eks. kylling skåret i grove stykker.
  • Groft pølsehorn sammen med grøntsagsstænger og humus eller anden dip med noget gods i.
  • Skyr (hvis det tåles) med müsli af kerner og frø som en lille dessert.
  • Hjemmelavet proteinbar med før og kerner
  • Groft brød med kerner og fibre sammen med pålæg de kan lide… her har vi kørt i hamburgerryg i lang tid med den ældste. Gode tykke skiver så han får noget at leve af som han siger 😉
  • Sunde vafler med groft mel som snack
  • Nødder og kerner evt som knækbrød
  • Årstidens frugt og grønt efter hvad de kan lide

 

Hvad kan dit barn lide at have med på madpakken? Er der noget du savner inspiration til eller måske opskrifter på? Jeg elsker at dele ud af de erfaringer vi har gjort os gennem tiden. Så fyr endelig løs – enten her som kommentarer eller send mig en mail på tabitha@sansefamilie.dk

 Der er mere inspiration at hente på min instagram også – der er delt en del madpakketips gennem tiden.

Find mig på https://www.instagram.com/sansefamilie

På hjemmesiden har jeg skrevet mere til dig der har et småtspisende barn – måske kan du bruge mine tips til hvordan du pakker maden med næring. Vi har selv været der med begge drenge og arbejdede for at få dem op i vægt og energi gennem længere tid.

Du er selvfølgelig også velkommen til at få min personlige hjælp i et forløb hvor jeg tilpasser mine råd direkte til jeres situation… du kan læse mere her

 

Madpakker skolestart

Vaflens dag – sundere vafler der mætter mere

Vaflens dag – sundere vafler der mætter mere

af | mar 25, 2023 | Betragtninger, Kost, SER-metoden

Barn med byggeklodser

Sundere vafler der mætter

 

Det er vaffelens dag og det kan vi lige så godt nyde jo.

Vafler er fantastiske – ikke bare som en hyggelig dessert man kan sidde og bage ved bordet – men også som et mættende måltid, eller endda som morgenmad.

Ja du hørte rigtigt 🙂

Hvis du pakker dine vafler med sunde fibre og fedtstoffer sammen med æg – så udgør de et helt måltid. Et måltid der kan holde dig og dit barn mæt længe og giver kroppen noget at arbejde med. Det er en god gevinst – for på den måde holder du blodsukkeret mere stabilt og undgår humørsvingninger, nedsmeltninger, sure miner og træthed.

Tænk at man kan gøre det med vafler – det er da ren win-win.

Her hjemme bruger vi dem som mellemmåltider, morgenmad, eftermiddagssnacks, madpakkehygge  ja endda aftensmad i en snæver vending.

Du kan jo selv bestemme om du vil toppe med friske bær, en god syltetøj eller andet. 

Her hjemme bruger jeg glutenfri havregryn og plantemælk, da vi ikke så godt tåler gluten og mælk. Men det kan du tilpasse efter jeres behov.

Ved at bruge havregryn tilfører du vaflerne fibre og protein – frem for almindeligt hvedemel som ikke indeholder så meget. Æggene giver også protein. Det er jo tit det vi mangler til vores småtspisende børn – derfor kan man få alverdens proteintilskud på apoteket… men dengang jeg undersøgte det indeholdt de alle sammen mælk og også en del sukker. Det var ikke noget vi kunne bruge pga intollerancerne. Jeg kan også godt lide tanken om at tilføre kroppen hele fødevarer og sammensætte fibre, proteiner og fedtstoffer som giver kroppen mere at arbejde med.

Nå… du vil sikkert gerne snart have opskriften tænker jeg. Værs´go

 

Mor til barn med adhd eller autisme søger svar

Du kan downloade opskriften her så du altid har den. Den åbner i et nyt vindue så du kan gemme den.

gør det nemt for dig selv

“Jamen jeg har ikke tid til at stå og bage vafler til hverdag” siger du måske.

Det forstår jeg til fulde – der er rigeligt at se til når hverdagen kører der ud af. Men den gode nyhed er at man sagtens kan bage dem i weekenden f.eks. eller en anden dag man lige har en halv time. For de kan holde sig i køleskabet nogle dage og kan også fryses til senere brug. De er ret skønne at have på lager faktisk.

Det kan også være at du kan lokke dine børn tilat spise forskellige frugter og bær sammen med vaflerne – det er bare ekstra bonus – så får de en masse gode vitaminer og mineraler med i “pakken”

Du kan godt høre jeg er ret begejstret for vafler ikke? Men de har redet en del da mine drenge var småtspisende for vafler kan næsten altid glide ned. Jeg gemte forskellige ting i vaflerne – f.eks. æg som er en kilde til protein og som de ikke ellers gad at spise. Kom også proteinpulver i… kun fantasien sætter grænser. På den måde gav det de spiste værdi for deres små kroppe og var ikke bare tomme kalorier eller fyld.

Den del fortæller jeg mere om – og arbejder jeg med i min SER-metode for trivsel for børn med særlige behov. Der står E´et nemlig for Ernæring… alt det vi kan gøre gennem kosten og via de rette tilskud af vitaminer og mineraler.

Du kan læse mere om SER-metoden her

Jeg håber du har fået lyst til at prøve at bage vafler – at eksperimentere lidt med at pakke maden med ekstra gode ting. Send mig endelig billeder hvis du får bagt en stak – det ville jeg virkelig elske at se.

 

Rigtig god fornøjelse

 

Vafler til småtspisende børn